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本屆論壇由(中國)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)主辦,國家相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)、地方肉類協(xié)會(huì)、科研院所以及業(yè)界企業(yè)共260多位代表參會(huì)。大家從行業(yè)內(nèi)各自不同的領(lǐng)域進(jìn)行了新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新材料等專題技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用等進(jìn)行了交流和探討,在肉食品安全控制、企業(yè)商業(yè)模式、肉類設(shè)備技術(shù)應(yīng)用、設(shè)備選型等各方面提供了最新的先進(jìn)技術(shù)和發(fā)展思路。會(huì)上還為首批25位(中國)肉類加工機(jī)械專家委員會(huì)委員頒發(fā)了專家證書。